Giuliano Rosati

Sommelier Ais, appassionato di vino e di cultura enogastronomica.

AVVINANDO marzo 1, 2019 marzo 31, 2019

Nati dal gelo: un must da provare!

Gli Icewine e la loro dolcezza nata dal freddo Tutti adoriamo i vini dolci soprattutto in presenza di un dolce a tavola. Ci sono…

AVVINANDO marzo 1, 2019 marzo 31, 2019

Il passato torna di moda

L’ascesa degli Orange Wine: dal vino contadino alle grandi etichette Vini intriganti e particolari, gli Orange Wine in realtà venivano già prodotti in grande…

AVVINANDO febbraio 28, 2019 febbraio 28, 2019

La più corretta delle chiusure!

Il tappo è indice di qualità? Sfaterò un mito con questo articolo dove si dice che il tappo è indice di qualità. La maggior…

INTER(VI)NOS febbraio 28, 2019 febbraio 28, 2019

Amore per il grignolino!

L’emozionante racconto di Marco Canato della sua azienda ed il suo amore per il grignolino Un’azienda familiare con 300 anni di storia sulle spalle….

AVVINANDO, PERLAGE febbraio 6, 2019 febbraio 12, 2019

Bollicine e bollicine

Cosa stiamo bevendo nella flûte? A chi non è mai capitato di andare ad un locale per fare un aperitivo. Spesso si sente chiedere…

INTER(VI)NOS febbraio 5, 2019 febbraio 7, 2019

Grande vino, grande storia

La grande storia della Tenuta San Leonardo e la passione del Marchese Anselmo Guerrieri Gonzaga Un’avvincente storia di 1000 anni circa fatta di cultura…

PERLAGE, SCELTI PER TE gennaio 30, 2019 febbraio 15, 2019

Il padre delle bollicine

Il metodo Ancestrale: cenni storici e procedimenti di produzione A dirlo è la parola: Ancestrale è il metodo predecessore delle nuove tecniche di spumantizzazione….

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