Un falsetto tutto rosa
Arsàpori è una piccola azienda vitivinicola pugliese situata a Barletta e nata nel 2017. I suoi vini provengono tutti dalle uve di troia, vitigno autoctono pugliese, e tutti da agricoltura biologica nella denominazione IGP Puglia. Differentemente dagli altri prodotti dell’azienda Falsetto è il nome di un’opera e non di un’artista del passato.
Elegante rosa tenue con una buona lucentezza. Apre il bouquet olfattivo una rosa fresca seguita da un lampone molto accentuato chiudendo il tutto con un pizzico di rosmarino selvatico. Decisamente sapido all’assaggio, con struttura delicata e non invadente.
Possibili abbinamenti in un aperitivo o antipasto con prodotti caseari pugliesi come la burrata e anche con salumi di leggera struttura.
